生乳にこだわった低温殺菌

私たちの低温殺菌牛乳は新鮮で高品質な生乳にこだわっています。

毎朝近隣の指定酪農家より入荷する生乳を24時間以内に殺菌、充填します。

良質な生乳をしぼる酪農家がいて、新鮮なうちに低温殺菌処理できる工場が酪農家の近くにある。

こんな最高の環境に恵まれているのですからお客様においしいと言っていただける牛乳をこだわって作らずにはいられませんでした。

酪農家のイメージ

新鮮な証

パッケージ側面には新鮮な証である 「生乳鮮度重視マーク」 があります。

生乳鮮度重視マーク

このマークを付けられる条件は1つではありません。
24時間以内に殺菌、充填!の他に、牛が健康であり乳質や乳成分について基準を満たしていなければ、原料として使用する事ができません。

酪農家のイメージ

低温殺菌とは・・・63℃〜65℃の低い温度で30分間という長い時間殺菌している牛乳です。

一般的な牛乳は120℃〜130℃の超高温殺菌で2秒〜3秒間瞬間的に殺菌する方法で作られています。

低温殺菌とは・・・63℃〜65℃の低い温度で30分間という長い時間殺菌している牛乳です。 なんとなくイメージしていただけたでしょうか。

生乳に近い

低温殺菌牛乳は生乳本来の味に近い牛乳です。 一口飲めば生乳が持つ本来の甘みが溢れ、 ほどよい乳の脂肪感が口に広がります。
しかしそれは舌に残らず、すぅーっと消え、 後味はさっぱりしています。

この甘みとすっきり感こそが、生乳により近い味わい。
飲んだ方なら、その違いにきっと気付いていただけるはずです。

生乳にこだわった低温殺菌 商品画像

「なるほど、違う」 そんな体験を是非!

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